Gastronomia. Tom 1. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Podręcznik

Dostępność: Towar na zamówienie
Wysyłka: od 48 godzin
Cena: 50,40 zł 50.40
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Gastronomia Tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Podręcznik, br., B5, 384 str.Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz na poziomie technikum i szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Prezentuje urządzenia stosowane w branży gastronomicznej, zarówno te najbardziej popularne, jak i te, które zostały oparte o najnowszą technologię i dopiero wchodzą do powszechnego użytku. Wskazuje błędy najczęściej popełniane w obsłudze urządzeń.Podręcznik przybliża zagadnienia związane BHP i szczegółowo przedstawia reguły udzielania pierwszej pomocy. Przygotowuje ucznia do pracy w różnych zakładach gastronomicznych.

Dane techniczne

0003 FORMAT B5
0004 LICZBA STRON 384
0013 ROK WYDANIA 2016
0002 OPRAWA miękka

Opinie o produkcie (0)

Nowości
Pinokio (lektura z opracowaniem)
Pinokio (lektura z opracowaniem)
9,90 zł
szt.
Pinokio (lektura z opracowaniem)
Pinokio (lektura z opracowaniem)
7,90 zł
szt.
Listy z podróży do Ameryki. Tom 2
Listy z podróży do Ameryki. Tom 2
26,90 zł
szt.
Listy z podróży do Ameryki. Tom 1
Listy z podróży do Ameryki. Tom 1
26,90 zł
szt.
Topsy i Lupus
Topsy i Lupus
30,60 zł
szt.
Bursztyny
Bursztyny
30,70 zł
szt.
Kłopoty Kacperka góreckiego skrzata
Kłopoty Kacperka góreckiego skrzata
28,80 zł
szt.
Błogosławiona wina
Błogosławiona wina
21,90 zł
szt.
Którędy do Yellowstone?
Którędy do Yellowstone?
53,80 zł
szt.
Mania, dziewczyna inna niż wszystkie
Mania, dziewczyna inna niż wszystkie
32,30 zł
szt.
Piaskowy Wilk
Piaskowy Wilk
21,50 zł
szt.
Posłaniec króla
Posłaniec króla
35,90 zł
szt.
Zwiadowcy (1) Ruiny Gorlanu
Zwiadowcy (1) Ruiny Gorlanu
29,20 zł
szt.
Czerwona kartka dla Sprężyny
Czerwona kartka dla Sprężyny
24,60 zł
szt.

Na blogu
Wywiad z Martą Fox

Zapraszamy na wywiad z Martą Fox - autorką bestsellerów literackich, mistrzynią literatury „dla kobiet”, popularną pisarką dla młodzieży.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium