Koszyk: (pusty)
do kasy suma: 0,00 zł
tel. 63 240 77 77
sklep@ksiegarnia-tuliszkow.pl
Jesteś w:
Wersje językowe

Jak dawniej jadano

Dostępność: Towar na zamówienie
Wysyłka: do 48 godzin
Cena: 42,34 zł 42.34
ilość szt.
Ocena: 0
Wydawnictwo: -
Kod EAN: 9788381518949

Opis

W tej książce znajdziesz mnóstwo smaczków z historii polskiego stołu. Przeczytasz, co jadali królowie, szlachta i chłopi w różnych okresach burzliwych dziejów Polski. Jak zmieniły kuchnię polską czasy zaborów, jak radzono sobie podczas wojen i okupacji, a jak w okresie PRL-u. To niebanalna podróż do spiżarni, piwnic, kuchni, sklepów spożywczych oraz lokali gastronomicznych minionych lat. Poznaj dawne smaki i dowiedz się, czym były naroki, jak smakują chrapy łosia z figatelami i jak zrobić suropiecki. Autor we wciągający, erudycyjny sposób opisuje historię naszej narodowej kuchni. Mnóstwo anegdot i opowieści z dawnych lat sprawia, że książkę czyta się niczym powieść. Zarazem jest to niezwykła i zaskakująca rozmachem próba całościowego spojrzenia na tę historię i jedna z nielicznych prób jej analizy z perspektywy ekonomiczniej i kulturowej. Andrzej Fiedoruk – socjolog i historyk. Rodowity Białostocczanin. Swoje zainteresowanie wszelakimi aspektami kuchni i jedzenia przedstawił w ponad 60 publikacjach. W dorobku ma: powieści, felietony, eseje, a nawet powieść sensacyjną, związane z kulturą kulinarną. Jeden z recenzentów określił go mianem „kucharza publicysty”, gdyż jego książki, budowane na esencjonalnej historii, dosmaczane są komentarzem, doprawiane anegdotami i dykteryjkami kulinarnymi.

Dane techniczne

Kategoria 1 Towary niedostępne XL
0003 FORMAT B5
0004 LICZBA STRON 432
0013 ROK WYDANIA 2023
0001 AUTOR Andrzej Fiedoruk
0002 OPRAWA miękka

Może spodoba się również…

 
Nowości Ibis
Legendy sportu. Najlepsi z najlepszych
Legendy sportu. Najlepsi z najlepszych

23,99 zł

szt.
Wielcy Polacy
Wielcy Polacy

25,99 zł

szt.
Skarby UNESCO. Polska
Skarby UNESCO. Polska

25,99 zł

szt.
Nasz świat
Nasz świat

14,98 zł

szt.
Nasza muzyka
Nasza muzyka

14,98 zł

szt.
Skarby UNESCO. Świat
Skarby UNESCO. Świat

25,99 zł

szt.
29 cudów Polski
29 cudów Polski

14,99 zł

szt.
29 cudów świata
29 cudów świata

14,99 zł

szt.
Polskie wynalazki XX i XXI wieku
Polskie wynalazki XX i XXI wieku

20,98 zł

szt.
Zdobycze techniki. Wynalazki XX i XXI wieku
Zdobycze techniki. Wynalazki XX i XXI wieku

20,98 zł

szt.
Podróżuj i poznawaj. Wielka Brytania
Podróżuj i poznawaj. Wielka Brytania

34,99 zł

szt.
Gdańsk. Miasto wolności
Gdańsk. Miasto wolności

29,99 zł

szt.
Podróżuj i poznawaj. Niemcy
Podróżuj i poznawaj. Niemcy

34,99 zł

szt.
Cudowne zakątki Polski
Cudowne zakątki Polski

16,98 zł

szt.
Miejsca, które zachwycają. Cuda Europy
Miejsca, które zachwycają. Cuda Europy

25,99 zł

szt.

Na blogu
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium