Koszyk: (pusty)
do kasy suma: 0,00 zł
tel. 63 240 77 77
sklep@ksiegarnia-tuliszkow.pl
Jesteś w:
Wersje językowe

Narodziny smaku. Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki

Narodziny smaku. Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki
Dostępność: Towar na zamówienie
Wysyłka: od 48 godzin
Cena: 79,00 zł 79.00
ilość szt
Ocena: 0
Wydawnictwo: PWN
Kod EAN: 9788301248871

Opis

Skąd naprawdę wzięły się nasze ulubione smaki? Kiedy po raz pierwszy zaparzono kawę, ukrojono ser, upieczono chleb albo sfermentował pierwszy alkohol? Markus Bennemann zabiera czytelnika w fascynującą podróż znacznie głębiej niż historia ludzkiej kuchni – do samej natury i jej ewolucyjnych eksperymentów. Narodziny smaku to pasjonująca opowieść o tym, jak miliardy lat przed pojawieniem się człowieka powstawały owoce, mleko, mięso, przyprawy, używki i trucizny, bez których dziś nie wyobrażamy sobie jedzenia ani kultury. Autor z erudycją i lekkością łączy biologię ewolucyjną, chemię, paleontologię i antropologię, pokazując, że smak, przyjemność i uzależnienie nie są wynalazkiem cywilizacji, lecz efektem długiej historii współzależności roślin, zwierząt i mikroorganizmów. To książka dla wszystkich, którzy chcą zrozumieć, dlaczego natura stworzyła kawę, ser, alkohol i przyprawy – i co te „pyszne początki” mówią o nas samych. Nauka podana jak wykwintne danie: sycąca intelektualnie, zaskakująca i niezwykle smakowita.

Dane techniczne

Kategoria 1 Poradniki, hobby
DANE PRODUCENTA WYDAWNICTWO NAUKOWE PWN SPÓŁKA AKCYJNA,UL. GOTTLIEBA DAIMLERA 2,02-460,Warszawa,PL,dyrektywa@pwn.pl
0003 FORMAT B5
Podkategoria 1.1 Kuchnia, przepisy, diety
0004 LICZBA STRON 404
0013 ROK WYDANIA 2026
0001 AUTOR Markus Bennemann
0002 OPRAWA miękka ze skrzydełkami
0109 WYDAWNICTWO Wydawnictwo Naukowe PWN

Może spodoba się również…

 
Nowości Ibis
Legendy sportu. Najlepsi z najlepszych
Legendy sportu. Najlepsi z najlepszych

23,99 zł

szt.
Wielcy Polacy
Wielcy Polacy

25,99 zł

szt.
Skarby UNESCO. Polska
Skarby UNESCO. Polska

25,99 zł

szt.
Nasz świat
Nasz świat

14,98 zł

szt.
Nasza muzyka
Nasza muzyka

14,98 zł

szt.
Skarby UNESCO. Świat
Skarby UNESCO. Świat

25,99 zł

szt.
29 cudów Polski
29 cudów Polski

14,99 zł

szt.
29 cudów świata
29 cudów świata

14,99 zł

szt.
Polskie wynalazki XX i XXI wieku
Polskie wynalazki XX i XXI wieku

20,98 zł

szt.
Zdobycze techniki. Wynalazki XX i XXI wieku
Zdobycze techniki. Wynalazki XX i XXI wieku

20,98 zł

szt.
Podróżuj i poznawaj. Wielka Brytania
Podróżuj i poznawaj. Wielka Brytania

34,99 zł

szt.
Gdańsk. Miasto wolności
Gdańsk. Miasto wolności

29,99 zł

szt.
Podróżuj i poznawaj. Niemcy
Podróżuj i poznawaj. Niemcy

34,99 zł

szt.
Cudowne zakątki Polski
Cudowne zakątki Polski

16,98 zł

szt.
Miejsca, które zachwycają. Cuda Europy
Miejsca, które zachwycają. Cuda Europy

25,99 zł

szt.

Na blogu
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium